Für uns die schönste Zeit im Jahr!
Wenn wir für unsere Mühe mit gesunden, reifen Trauben belohnt werden und die Schönheit der herbstlichen Natur mitten im Weinberg erleben können.
Ein großer Teil unserer Trauben wird inzwischen mit dem Vollernter gelesen. Wie bei der Handlese wird auch hier auf hochwertiges Lesegut geachtet. Bei Bedarf gehen wir vor der Ernte durch den Weinberg und selektieren die Trauben.
Wie ein Vollernter funktioniert? Er fährt langsam über die Rebzeilenreihen und rüttelt mit herabhängenden Schwingschlegeln sanft von beiden Seiten. So fallen die Beeren auf ein Förderband, das unter den Rebstöcken mitläuft. Inzwischen arbeiten die Maschinen sehr schonend und durch zügige Weiterverarbeitung wird die Qualität aus dem Weinberg in den Keller gebracht.
Trauben von sehr jungen Reben oder für besonders hochwertige Weine weden auch weiterhin von Hand geerntet.
Schauen Sie doch gleich mal rein, in unsere Bildergalerie.
